Viime vuonna olin puoli vuotta gluteenittomalla
ruokavaliolla.
Lääkärin mielestä se oli turhaa, koska verikokeissa ei
ollut keliakiaan viittaavaa.
No jonkin aikaa tavallisesti syötyäni
vehnä ja muut viljatuotteet alkoivat vaivata.
Nyt sitten päätin ennen pääsiäistä palata
gluteenittomaan ruokavalioon, kun olin
syönyt hampurilaisen ja vatsani oli turvoksissa,
kuin ranta pallo.
Kinkkupiirakka ohje täällä.
Täytteeksi laitoin kinkkukuutioita,
raejuustoa, ruokakermaa, paprikamaustetta
ja sipulijauhetta.
Hyvältä maistuu.
Makeaksipiirakaksi leivoin persikka-kermaviilipiirakan.
Valion ohjeella. Sokeria laitoin täytteeseenvähemmän,
persikat kun eivät ole niin happamia, kuin marjat.
Kyllä sitä itse tietää parhaiten mikä sopii ja mikä ei. Testeistä viis! Hyvältä näyttää piirakka?
VastaaPoistaHyvää oli, eikä tekeminenkään ollut vaikeaa.
Poista♥nam, varmasti hyvää!
VastaaPoistaMaistui!
PoistaNyt uusien epäilyjen perusteella gluteiinin vaikutusta esim reumaan tutkitaan.
VastaaPoistaEi sen tarvitse olla keliakiaa, vaan ihan gluteiiniherkkyyttä. Ja moni on viljalle allerginenkin. Söin tässä viikko sitten tavallista ruisleipää muutaman palasen ja ikenet turposivat ja tuli pieniä kirkkaita vesirakkuloita jotka puhkesivat. Tämä on tapahtunut lukemattomia kertoja. Ihollakin oli muutama rakkula. Ja ei ole kelikiaa, sanoi lääkäri. Vatsa menee viljasta heti kipeäksi, samoin reuma pahenee, kun syön viljaa. Joten kiitos ei :-))
Itse kannattaa tosiaan kokeilla, mitä voi syödä ja mitä ei :-)
Minulla todettiin viimevuonna myös kilpirauhasen vajaatoiminta ja olen kuullut, että gluteeniton ruokavalio on parasta siinäkin sairaudessa. Hyvä olo on paras tunne oikeasta ruokavaliosta :)
PoistaNäissä tuuminkeissa olen ollut minäkin. Vatsa kipeäna ainakin vehnästä.
VastaaPoistaKannatta kokeilla gluteenitonta ruokavaliota. Viikon olen noudattanut taas sitä ja olo on hyvä. Pikkasen joutuu katselemaan mitä ostaa, mutta esimerkiksi Lidlissä on hyvät valioimat gluteenittomia tuotteita edullisesti.
Poista